Entrez dans l’univers d’Hortense, une pâtissière passionnée qui vous ouvre les portes de son atelier pour vous faire découvrir tous les secrets du cookie new-yorkais parfait. Moelleux à cœur, croustillants sur les bords, ultra gourmands… ces biscuits mythiques n’auront bientôt plus de secret pour vous. L’atelier commence dans une ambiance chaleureuse, avec un petit moment d’échange pour faire connaissance et se mettre dans le bain. Très vite, on enfile les tabliers et on passe à l’action. Hortense vous présente sa recette fétiche, testée et approuvée des centaines de fois, avant de vous guider pas à pas dans la réalisation de votre propre pâte à cookies. Vous découvrirez les bons gestes, les astuces de dosage, les secrets pour obtenir une texture parfaite et ce petit truc en plus qui fait toute la différence. Même si vous êtes débutant·e, vous serez surpris·e de voir à quel point il est simple et agréable de pâtisser avec les bons conseils. Une fois la base maîtrisée, place à la personnalisation ! Chocolat noir, pépites au lait, noix de pécan, éclats de caramel ou fruits secs : vous êtes libre de composer vos cookies à votre goût. Hortense reste à vos côtés pour vous aider à équilibrer les saveurs et à réussir la cuisson idéale. L’atelier devient alors un véritable moment de créativité gourmande, où chacun s’amuse à inventer sa propre version du cookie parfait. À la fin de l’atelier, vous repartez avec vos créations toutes chaudes, prêtes à être dégustées ou offertes (si vous arrivez à résister à la tentation). Vous recevrez également la recette complète pour la refaire chez vous, accompagnée des conseils de l'artisane pour varier les plaisirs et ne jamais rater vos fournées. Que vous veniez en solo, entre collègues ou entre ami·es, cet atelier est une parenthèse réconfortante, pleine de douceur et de bonne humeur. Parfait pour se détendre, apprendre et surtout se régaler, tout en découvrant l’univers d’une artisane passionnée et généreuse.