Préparez-vous à plonger dans l’univers fondant et gourmand du flan pâtissier. Pendant trois heures, cet atelier vous invite à explorer toutes les facettes de ce grand classique de la pâtisserie française, en réalisant non pas un, mais trois flans aux parfums variés. Vanille onctueuse, pistache gourmande et chocolat intense seront au programme de cette expérience sucrée. L’atelier commence par une découverte des ingrédients clés et des techniques de base : comment obtenir une texture lisse, une cuisson parfaite, une pâte bien dorée et une tenue idéale sans bulles ni fissures. Vous serez accompagné pas à pas par un chef passionné, qui partage ses astuces et secrets de fabrication tout au long du processus. Chaque étape est expliquée de manière claire, avec démonstrations à l’appui, pour que vous puissiez apprendre dans une ambiance détendue et bienveillante. Chaque participant prépare ses propres flans en portions individuelles. Vous apprendrez à ajuster les textures, à doser les arômes et à maîtriser la cuisson pour des résultats à la fois savoureux et esthétiques. Et parce que chaque parfum a ses subtilités, vous découvrirez comment adapter les gestes à chaque préparation. Que vous soyez novice ou amateur éclairé, vous aurez le plaisir de repartir avec des bases solides et des créations prêtes à être fièrement dégustées. Le cours se déroule en petit groupe, pour garantir un accompagnement de qualité et favoriser les échanges. Vous pouvez poser toutes vos questions et avancer à votre rythme, dans un cadre chaleureux et convivial. L’atelier est maintenu à partir de 3 personnes inscrites, pour préserver l’interaction et l’énergie collective. En dessous de ce seuil, la session est reportée ou remboursée. À la fin de la séance, vous repartez les bras chargés de gourmandises et la tête pleine d’astuces pour les refaire chez vous. Une activité idéale pour passer un moment sucré, apprendre en s’amusant et régaler vos proches avec trois recettes aussi simples qu’irrésistibles.