Plongez dans les saveurs d’Asie avec cet atelier de cuisine coréenne à la fois chaleureux, gourmand et accessible. En petit groupe, vous serez guidé·e par un·e chef·fe passionné·e qui vous dévoilera les secrets de trois recettes typiques, à reproduire chez vous sans matériel complexe. L’ambiance est détendue, les gestes sont expliqués pas à pas, et chacun met la main à la pâte. Vous commencerez par réaliser un kimchi maison, ce condiment iconique à base de légumes fermentés et d’épices, incontournable dans la cuisine coréenne. Vous apprendrez à équilibrer les saveurs et à comprendre le principe de la fermentation. Ensuite, vous passerez à la préparation du bibimbap, un plat coloré et complet, composé de riz, de légumes sautés et marinés, et de bœuf ou tofu selon vos préférences. La pâte pimentée qui l’accompagne sera confectionnée sur place pour une version authentique et savoureuse. Pour finir en douceur, vous découvrirez la confection de mochis revisités au matcha et à la pâte d’amande. Une touche sucrée qui surprend par sa texture et sa délicatesse, et qui vient clore l’expérience avec originalité. Chaque étape est l’occasion d’échanger des astuces, de tester de nouveaux gestes et de voyager à travers les goûts. L’atelier se termine autour d’une table conviviale pour partager les plats réalisés. Que vous veniez entre collègues, en duo ou en solo, ce moment de dégustation favorise la discussion et l’échange avec le groupe et le·la chef·fe. Vous repartirez avec des recettes simples à refaire chez vous, et surtout, la fierté d’avoir cuisiné un véritable festin coréen. Cet atelier est accessible à tous les niveaux, sans besoin d’expérience préalable. Il allie apprentissage, plaisir et découverte dans une ambiance bienveillante. Une belle façon de vivre un voyage culinaire sans quitter la ville.